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| " Fort d’un apprentissage dans les plus grandes
maisons parisiennes , j’ai su conjuguer ce que fait la
force et la beauté de ce métier, en alliant la
tradition et l’imagination , la qualité des produits
et du service .
La mise en scène des décors uniques apporterons
la touche finale des instants inoubliables … " |
3 années d’apprentissage de cuisine
1er prix de la cuisine normande
2ème commis au Prince de Galle (Paris 8)
1er commis au Casino de Deauville
Chef de Partie Royale de Deauville
Saison au Palm Beach à Cannes
Second de cuisine à l’Hippodrome de Vincennes
Chef de cuisine au Club Privé de la Marine Militaire
Passage chez Maxim’s Traiteur (Paris)
Responsable de production Orly Restauration
Démonstrateur culinaire et artistique
Passage à l’école Lenôtre
Chef cuisinier à domicile pour Madame Del Ducas
Maison Loison (Ouistreham)
Créateur de Prestige traiteur |
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